cach muoi hanh

Muối hành ngon cho ngày Tết

Nguyên liệu:

  1. 1kg hành khô
  2. Nước vo gạo
  3. Đường, muối, dấm trắng.

cach muoi hanh

Cách làm:

  • 1. 1kg hành khô để cả vỏ, cho vào chậu ngâm nước vo gạo, bỏ thêm ít muối hột, ngâm trong một đêm.
  • 2 Sáng hôm sau, đổ nước vo gạo, thay bằng nước lã, cũng bỏ thêm muối vào ngâm như trên, ngâm thêm một ngày để giảm vị cay của hành.
  • 3 Sau đó bóc vỏ, cắt rễ, để ráo nước.
  • 4 Đun nước sôi, đổ ra chậu sạch chờ đến khi nước còn hơi ấm, pha 2 thìa muối, 2 thìa đường, 2 thìa dấm trắng vào 1 lít nước.
  • 5 Xếp củ hành vào lọ thủy tinh, đổ nước đã pha sẵn cho ngập, rồi nén như muối dưa. Sau 1 tuần, bạn đã có món hành trắng, giòn.
  Cách làm mực nướng muối ớt